盛夏，秦岭北麓，草木苍翠，蜂飞蝶舞。

近日，走进陕西省西安市长安区大门村，村民熊自军正小心翼翼地打开蜂箱盖，把一块蜂板慢慢抽起，轻轻刷去上面密密麻麻的蜜蜂，然后放入摇蜜桶，转动摇把，浓稠的蜂蜜便慢慢地流淌下来。

“年龄大了，外出打工也打不动了。现在咱们秦岭生态环境变好了，回到家里养蜜蜂，既能轻松挣钱，又能照顾生病的老伴。”说话间，熊自军将目光投向了坐在家门口的爱人，一个个蜂箱承载起他们的甜蜜生活。

现如今，在秦岭的怀抱里，越来越多像熊自军一样的农户，走上了中华土蜂养殖可持续发展的路子，既保护了祖脉秦岭的绿水青山，又“酿”出了美好的生活，探索出了一条绿水青山同金山银山双向转化的振兴路径。

“合作社+”带动土蜂蜜走出大秦岭

中华土蜂，又称中华蜂、中蜂，是秦岭地区特有的蜂种之一。秦岭作为我国南北地域的分界山脉，物种丰富，孕育着各种珍稀动植物，丰富的植物资源更是为蜜蜂提供了良好的环境，所产蜂蜜蜜汁浓稠、香味浓郁、营养丰富。

在秦岭深处的长安区沣峪村，蜂农佘马娃正忙碌地查看蜂箱。他脸上洋溢着丰收的喜悦：“以前，我们守着这片大山，不知道怎么才能过上好日子。现在好了，养中蜂让我们看到了希望。”老佘的经历是秦岭众多蜂农的一个缩影。

“过去秦岭山里的老百姓一直有养蜂的传统，不过规模都很小，家门口摆上两三箱蜂，捎带着就管了。”养了100多箱中蜂的佘马娃告诉记者，“以前蜂蜜不好卖，不敢扩大规模。自从加入合作社后，销路不愁了，就敢大量养了。”

佘马娃所说的合作社是西安红草园中蜂养殖专业合作社。“过去，由于缺乏技术和市场渠道，秦岭中蜂养殖大多处于零散、小规模的状态，对农民群众增收意义不大。我们通过成立合作社，把零散的蜂农组织起来，通过现代化的养蜂技术，不断提升蜂产品质量，以‘丰腴纯’品牌推动土蜂蜜对接大市场。”合作社理事长辛小民说。

为蜂农免费发放饲养活框、定期为蜂农进行技术指导、高于市场价回收蜂蜜……现如今，在合作社的带领下，沣峪村周边几个村子的蜂农收入大幅提升。

辛小民告诉记者：“这几年秦岭生态环境变好了，蜂蜜产量明显增高，质量更是达到很高的标准，价格也上去了，仅蜂蜜一项，蜂农户均年收益达2.3万元。”

小蜜蜂“扇”动秦岭保护大生态

秦岭是我国重要的植物基因宝库，作为“具有全球意义的生物多样性保护关键地区”之一，物种多样，价值非凡。

“中蜂对我们最大的贡献并不是蜂产品，而是对生态的贡献。秦岭85%以上的植物都需要蜜蜂授粉，中蜂对保护秦岭植物、维护秦岭生态平衡起到了至关重要的作用。”西北农林科技大学植物保护学院教授王敦说。

蜜蜂，是大自然指定的授粉“媒婆”。被子植物的繁衍离不开授粉，风媒和虫媒加起来也远不及蜂媒，蜜蜂遍体绒毛很容易沾满花粉，采蜜的过程同时就是授粉的过程。

在秦岭，经常能看到这样的标语：“严禁外来蜂群进入本村！”很多山区设立中蜂保护区，主要是防止意大利蜜蜂进入秦岭从而破坏本土中蜂。

据王敦介绍，尽管意蜂的规模产量更高，却只善于采集大宗蜜源，而秦岭植被种类丰富，主要以散花为主，中蜂极其善于采集零星小花，因此加强对中蜂的保护就是加强对秦岭植被的保护，就是对秦岭祖脉的保护。

近年来，为加强秦岭生物多样性的保护，西安市野生动植物保护管理站大力推广秦岭北麓中蜂养殖，通过培训、发放资料、发放蜂箱等形式鼓励群众养蜂和提高技术本领，吸引越来越多的村民加入到养殖中蜂的队伍。

为了提高群众对保护秦岭生物多样性的认识，加大对中蜂养殖的积极性和主动性，西安市在秦岭山区交通要道的路边设立“大力发展中蜂养殖，切实保护生态环境”等宣传广告牌，让保护秦岭生态环境的理念深入人心。

“秦岭无闲草。”秦岭有上千种野生植物和中药材，每当春暖花开的时候，中蜂就扇动着翅膀，日夜不停地采粉、传粉、酿蜜，保证秦岭各种植物相互传粉，成为秦岭生物多样性的保护使者。

政策叠加助力小蜜蜂“酿”出大产业

秦岭四季，三季有花，蜜源丰富。从2015年开始，西安市利用秦岭北麓资源禀赋，结合秦岭生态保护和贫困群众的实际，大力探索推进中蜂产业发展。

“中蜂养殖不占土地，利用野外资源，技术含量低、见效快，当年投入、当年见效，不误家中农活和外出打工，有利于农业增产增效和秦岭生态保护。”陕西省蜂业协会会长邢延安介绍。

2016年，西安市秦岭中蜂产业实现了快速发展，建立了“政府政策引导+龙头企业带动+合作社组织+养蜂户全面参与”的全产业链产业发展模式。

“我从2016年开始养殖中蜂，从20箱发展到现在的100多箱，从每年收入1万元到现在的10万元。”今年53岁的养蜂大户陈石头向记者讲述了“小蜜蜂致富”的故事。

2017年初，中蜂产业扶贫工程被确定为西安市十大扶贫工程之一，并在秦岭北麓5个区（县）进行试点推广，对蜂场选择、蜂病防治、技术指导、产品保底回收、销售和品牌打造等环节进行全链帮扶。

现如今，秦岭中蜂产业已被列为西安市乡村振兴主导产业和农业发展重点产业链之一。近8年来，西安市中蜂产业发展迅速，养蜂人数和养蜂规模实现翻倍增长，现有养殖户约6000户，蜂群总量20万群，年产量2000吨以上。截至2023年底，西安市秦岭中蜂产业年产值达5亿元，带动25个村集体经济年总收益超500万元，6000户养蜂户年总收入超1亿元。

“下一步，我们将结合西安农业产业发展和秦岭保护工作，把中蜂产业同乡村旅游等相结合，打造田园综合体、蓝田万群中蜂示范园区和灞源蜜蜂小镇，促进秦岭北麓农业增产增效，使蜂农和村集体都取得更大经济效益、生态效益和社会效益。”邢延安说。

在秦岭的青山绿水之间，中蜂产业在生态保护和经济发展的道路上越走越宽广，它不仅是一项产业的崛起，更是人与自然和谐共生的生动写照，为当地群众带来更多的幸福和甜蜜。

展望未来，秦岭中蜂产业前景广阔。当地政府应继续支持秦岭中蜂产业高质量发展，树立全产业链发展思路，尤其要重点支持秦岭中蜂产业在良种引进、传花授粉、新品研发、标准制定、品牌推广和蜂旅融合等方面高质量发展，以标准提品牌，以品牌促销售，以销售促产业，以产业促增收，以增收促振兴。相信在不久的将来，秦岭中蜂产业将迎来更加甜蜜的明天。